Koken met sterrenchefs - Egon van Hoof

Koken met sterrenchefs - Egon van Hoof

Normale prijs
€129,90
Aanbiedingsprijs
€129,90
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
* Heb je een kortingscode, vul deze dan in bij Stap 2

Datum: vrijdag 5 februari
Starttijd: 17:30
Verwachte eindtijd: 20:00
Voorbereidingstijd: 30 minuten
 


Egon van Hoof is sinds 2015 Patron Cuisinier van restaurant MOS in Amsterdam, een gastronomische hotspot, spectaculair gelegen aan het IJ. 

Zijn strepen verdiende hij bij Ron Blaauw en bij restaurant Aan de Poel, sinds hij de scepter zwaait over MOS wist hij met zijn Frans-internationale kookstijl MOS naar een Michelinster te koken.

 

Menu

Tartaar van bloemkool, langoustines en burrata met een crème van mierikswortel, radijs en een vinaigrette met bloedsinaasappel

---------
 

Rouleau van parelhoender met een compote van zoete aardappel en ui, gepofte bospeen, romige gevogelte jus en crumble van macadamia.

---------
 

Dessert van groene appel, amandel en zwarte sesam.