Koken met sterrenchefs - Wilco Berends
Koken met sterrenchefs - Wilco Berends
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Koken met sterrenchefs - Wilco Berends
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Koken met sterrenchefs - Wilco Berends

Koken met sterrenchefs - Wilco Berends

Normale prijs
€129,90
Aanbiedingsprijs
€129,90
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
* Heb je een kortingscode, vul deze dan in bij Stap 2

Datum: vrijdag 12 februari
Starttijd: 17:30

Verwachte eindtijd: 20:00
Voorbereidingstijd: 30 minuten
 


Wilco Berends kookt sinds 2006 op sterrenniveau bij hotel & restaurant
De Nederlanden in Vreeland (Utrecht). Hij kookt zoveel mogelijk met lokale producten, waarmee hij altijd weer tot verrassende smaakcombinaties komt, die er ook nog eens prachtig uitzien. Die kunst van mooie smaken én opmaak creëren zal hij tijdens zijn kookworkshop zeker over weten te brengen!

 

Menu

 

Zacht gegaarde zalm 
met quinoa grapefruit en bosui.

 

-------
 

Gesmoorde Tarbot met spinazie 
en een kroketje van biet en knolselderij

 

-------
 

Soufflé van vanille en kwark met een quenelle ijs

Wijnadvies

 

Voorgerecht:  Frisse witte wijnen met wat mineraal, denk aan Gruner Veltliner of Weisburgunder uit Duitsland of een Pinot Gris uit de Elzas.

 

-------
 

Hoofdgerecht: Bij dit gerecht passen houtgelagerde witte wijnen. Uit Bourgogne Chardonnay of een Chenin Blanc uit Loire, maar denk bijv ook aan een witte Rioja.

 

-------
 

Nagerecht: Zoete wijnen, wit of rose van kleur. Maar een bubbel kan ook zeker als een lekkere cava of prosecco.